Cứ mỗi dịp tết đến xuân về, trong mỗi căn nhà nhỏ của gia đình người Nùng làng Đăk Xuân (xã Đăk Ngọk, huyện Đăk Hà) lại phảng phất hương vị thanh mát của bánh khảo. Với người dân nơi đây, từ người già đến trẻ nhỏ đều tâm niệm, thấy bánh khảo là thấy tết.